2009年 04月 09日
せんべい汁 |
昨年暮れに撮影したせんべい汁のパッケージが今日、仕上がってきました。
さて今回は、この仕事に関するネタです。
最近の仕事は、「予算が厳しいのですべて込みで」というのが増えました。
どいうことかというと、食材の選定、買い出し、食器(鍋)の調達、調理迄、全部お願いしますね、さらにラフデザインもできていないので、盛り付けから何からすべてやってちょうだいね・・ということなわけです。
まあせんべい汁は盛り付けといってもさほど難しいものでもないので、とにかく進行!
まずは、せんべい汁について調べてイメージを膨らませ、頭の中でラフデザインを起こします。
次に具材、食器等をリストアップして買い出し。
今回の撮影はイメージした鍋が手に入るかどうか気がポイント。
店を4〜5軒回って、やっと手ごろなのが見つかりました。
本番前にまず自宅で試し鍋?
鍋に具材を入れてみると、沈みがちになってバランスが悪い。
そこで、秘密兵器、落とし蓋の登場です。回転して広げる金属製のヤツです。
これを鍋にかましてその上に盛り付けます。落とし蓋は、つゆの沸騰する勢いが出にくいのですが、今回はやむを得ません(本当は網がいいのですが)。
試行錯誤しながらも、なんとか仕込みは終了し、そのまま我が家の食卓へ。
息子の反応は上々、嫁の反応は・・いまいち。
次の日の本番撮影は試し鍋の効果もあり、順調にいきました。
盛り付けの善し悪しについては慈悲の心をもってご覧下さい。
パッケージは三社祭りの写真と、この鍋の組み合わせのデザインです。
見つけたらぜひお買い求め下さい。おいしい汁付きですよ〜。
by sanvongi
| 2009-04-09 19:27
| 仕事